近年來越來越多的超商因應廣大的台灣素食人口，推出素食的料理包、御飯糰、便當，讓素食者在外食的選擇上更多樣化也更便利性。台灣上看百萬的素食者又細分為五大類：純素/全素、蛋奶素、奶素、蛋素、植物五辛素，從購買的食物包裝上可見這些中文素食分類的標示。
素食行之有年的其他各國，是否有有素食標示呢?
1. 美國: 美國常見的素食分類是由美國素食協會(The Vegetarian Resource Group)所發行的「Vegan」(純素食:最嚴格的素食主義者，不吃任何動物相關的產品，生活中所使用的產品也嚴格篩選為非動物產品和非經過動物實驗的產品)和 「Vegetarian」(指不吃肉類、禽類、魚類、貝類，或者經過屠宰而製成的產品、但是蛋及奶類製品是可以食用的)；其中以1995年成立的非營利民間組織Vegan Awareness Foundation所制定的純素標章為最為人所熟知的純素產品和商品認證。凡經過認證的產品都不會使用任何動物性原料，也未經過任何動物測試，不允許透過動物基因轉殖的產品。
2.英國: 英國純素產品的認證是由純素貿易協會(The Vegan Society)所發布的，經過認證的產品在原料供應商、製造過程和分銷商都不能進行動物實驗並且年年都需要再次通過認證，是信賴度較高的認證。
英國還有另外兩個熟知的素食標章是由1847年成立的Vegetarian Society所發布的Vegetarian(素食)認證和Vegan(純素)認證，素食認證禁止使用來自宰殺動物的原料，只允許放牧飼養的雞蛋，純素認證則禁止任何動物性原料，兩種認證都禁止間接的動物性實驗。
3.日本: 日本料理大多使用許多肉類和魚類，高湯和醬料也都大量使用這些食材，然而隨著蔬食的盛行，在日本的素食主義者和純素食者也可以在仿間或餐廳看到素食認證的標章，其中以Japan Vegan Society發布的素食標章會出現在許多純素餐廳內，頒布的標準嚴格因此是可靠的純素標章認證。
4.韓國: 韓國也有純素認證標章，產品規範不得在製造、加工或烹煮過程中使用動物原料也不得進行動物實驗或研究，生產產品過程中也不與其他葷食有交叉汙染的狀況
5.澳洲: 澳洲的純素認證標準與其他國家無異，不得使用動物性的原料和經過動物實驗，並且認證標章的效期是一年。
6.歐洲: 歐盟V-Label標誌由義大利協會設計共有三十多國註冊。認證的標準為產品不得包含任何源自動物的成分，在製造過程中不得使用動物產品也不能進行相關的動物測試並且任何可能是動物的來源成分都必須要追朔供應鏈。
曾經有人在公共政策網路參與平台提出提案：台灣素食人口是全球排名第二，雖然大部分的素食業者或素食產品都有標示素食種類讓台灣素食者可以安心食用；但針對外國素食者來台觀光卻沒有明確可供辨識的標章，消費者辨識不夠方便和清楚，希望衛生署也可以設計簡單容易辨識的素食標章有統一的標準可以遵循和參考，但因為附議的人數不足而沒有通過。台灣有眾多素食人口，也越來越多純素食者在找尋合適的產品和餐廳要花更多的時間去研究和查詢，期盼台灣的全素產品和食品可以越來越透明化，也讓有意發展全素產品的業者有標準可以遵循才會有更多更廣的發展空間。
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