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夏天吃沙拉 全素醬料自己調

又到炎熱的盛夏,東方人平時較不會吃生菜沙拉,但遇到這個季節,看到清涼的生菜沙拉就令人想要在飽足大餐 前後吃上一盤。但生菜沙拉該配什麼沙拉醬才符合健康又全素呢? 讓我們來自己做沙拉醬吧! 

好熱啊! 夏日涼拌蔬菜3選

夏日炎炎讓你渾身不舒服食慾不振嗎? 除了改善環境之外,我們需要特別關注飲食來保持身體的健康和清涼感。蔬菜是夏天飲食中不可或缺的一部分,因為它們提供了豐富的營養和水分。在這篇文章中,我們將介紹三種適合夏天食用的蔬菜,並討論它們在夏天食用時的益處以及需要注意的地方。

我要列印一份全素起司蛋糕

哥倫比亞大學研究室近期發表了一個”全素起司蛋糕”,蛋糕包含七種不同的成分包含全麥餅乾和櫻桃、花生、香蕉、榛子醬等不同分層起司蛋糕配方;使用3D列表機列印出來,並使用雷射加熱的方式烹調,製作一片蛋糕需要大約30分鐘的時間。

素食加工品的食安疑慮

隨著素食主義的普及,吃膩了清一色的蔬菜調理,也想像葷食者一樣吃些加工品嘗試不同的口感,因此市面上愈來愈多的素食加工品可選擇。雖然它們提供了方便的食用選擇,但是也帶來了一些食安上的疑慮。

我有美食,你呢?

每天在食物和歡笑的人群內穿梭,是最打動人心的工作,只因 ” 美好的食物聚集人群” 。每回在店裡碰到令人感動的人事物,我都會記錄下來,每一次拿出來回味,都是令人愉悅的回憶。

素食標章

近年來越來越多的超商因應廣大的台灣素食人口,推出素食的料理包、御飯糰、便當,讓素食者在外食的選擇上更多樣化也更便利性。台灣上看百萬的素食者又細分為五大類:純素/全素、蛋奶素、奶素、蛋素、植物五辛素,從購買的食物包裝上可見這些中文素食分類的標示。

今天,你洗澡了嗎?

 每天工作的再累再忙,晚上回到家第一件事情就是沖個舒舒服服的熱水澡,頓時全身上下的疲勞就感立即消除。這對我而言再平凡不過的日常,社會中有一群人,卻是奢侈的需求。

「牛奶」 V.S. 「植物奶」

環保當道,全素食者也越來越多了。蛋奶素食者原本藉由蛋、牛奶或豆類來攝取蛋白質,全素者不吃蛋奶,因此越來越多種類的植物奶上市,提供全素食者有更多的選擇。植物奶多半來自豆奶、燕麥奶、杏仁奶或米漿。